bread

  • 2014年08月20日

リマの郊外で大変美味しいパンに出会いました。

薪釜で焼き上げたばかりのパンです。

中には黒オリーブの実が沢山。

その他には大きなチーズが入ったパンもあります。

 

並んで購入しました。一つ数十円です。

温かいうちに頂きました。

このパンの美味さたるや格別でした。

 

何故なのでしょうか？

極めてシンプルな材料しか使っていません。

やはり、薪釜を使っている事、焼きたてである事が大きいのだと思います。

そして、良い材料を使っている事なのでしょう。

しかしそれだけでよくもここまで美味しくできるものです。