KOBIKI BLUE

  • 2016年10月03日

焼酎は苦手でした。特に芋焼酎が。

匂いが強いし、風味もどうなんでしょう？

芋焼酎飲みながら魚を食べる人の味覚は大丈夫なのかと思っていました。

 

焼酎は魚の味を引き立てることはできないと考えていました。

しかし、最近は芋焼酎を飲む機会が増えました。

 

焼酎の方が合う料理と醤油がきっかけです。

宮崎だと鳥刺しが多い。馬刺しなども多い。

九州も南に行くと甘みと旨みが濃い。

この醤油には日本酒を合わす方が難しいです。

芋焼酎も様々です。

宮崎は20度が多い。

最近は木挽 BLUEをロックで飲むのが気に入っています。