余韻
- 2018年11月19日
美味しい白ワイン。
比較するものではないですが、これに勝るものを探すのは難しいですね。
ハマ茶
- 2018年11月18日
我ながら困った性格である。
ワインを飲めばぶどうを植えたくなる。
器を見れば自分で作りたくなる。
ジャズを聴けば演奏したくなる。
刺身を見れば釣りたくなる。
流石に米やコーヒーは作ろうとは考えないのだが、お茶はどうだろうか？
思えば酸性土壌でも育つし、動物に食べられることもないだろう。
所詮葉っぱである。鉢でも育てられるようだ。
茶器は作ったが、茶を作ったことはない。
自分で育てが茶樹から葉を摘んで、茶にする。
もしかしてこれは田園の快楽というものか？
酒税法にも引っかからない。
確か抹茶は春先あたりから日差しを遮ればよいはずである。
抹茶は海外ではバカ売れである。
茶の海外展開の仕事も確かあった。
とすると、これはもはや仕事である。
オフィスに茶樹をおいても致し方ないだろう。
仕事なんだから。
とすると、来客があった時には、オフィスで育てた茶を出すことができる。
あまり美味しそうではないが。
内緒で鉢をこっそりおいておくことにしよう。
横浜で採れた茶だから、ハマ茶にするか。
いや馬車道だから、馬茶にするか。
いやベイスターズ茶はどうだろうか。
あまり美味しそうではないが。
なんて考えていたら、時差ボケで眠くなってきた。
茶でも飲もう。
日本酒の飲み方
- 2018年11月17日
ワインは男が注ぐ方が良いかなと思います。
ビールは気がついた人が注げばよい。
しかし日本酒は差しつ差されつが良いですね。
日本のよい文化だと思うのです。
長幼の序など要らないと思います。
好きな人や大切な仲間と語り合う。
給仕に注いでいただくのではなくて、相手のお猪口をみて相手が注ぐ。
温燗で飲む
熱燗で飲む
冷やで飲む
冷酒で飲む
温度の変化を楽しむ酒
世界でも珍しいですね。
山形の新酒です。昨日瓶詰されたものを、抜栓していただきました。
日本酒が旨い季節ですね。
第７回 アジア・スマート会議
- 2018年11月16日
第７回 アジア・スマート会議も無事に終了しました。
http://www.city.yokohama.lg.jp/kokusai/yport/ascc/
急いで帰国して参加できてよかったです。
関係者の皆様大変お疲れ様でした。
YUSAについても説明する機会がありました。
