ドイツとフランスと熊本と

昨日はお客様と会食でした。
看板も案内も無い高輪のマンションの一室。
名前は伏せておきますね。
フランス料理の素晴らしい店にご招待いただきました。
ワインと料理が素晴らしい。オーナーがソムリエだからでしょうか。
ワインには並々ならぬ情熱を感じました。
全ての料理が素晴らしく調和がとれていたのですが、中盤に貴腐ワインを出された時はとても新鮮でした。
貴腐ワインはデザートワインだと思い込んでいましたが、フォアグラとの相性が抜群です。熊本の梨が間に挟んであります。
熊本のとても大きな梨をスライスした物です。
ワインも沢山いただきました。
２０００年のビンテージのシャンパンに始まりブルゴーニュ、ボルドーとフランスを巡りました。
おいしい料理を食べると幸せになりますね。
ごちそうさまでした。