青森へ
- 2011年03月10日
青森駅は雪の中
はやて、はやぶさ
田酒、 白神
ほたて、毛蟹
いちご煮？
青森味噌カレーミルクラーメン？？？
美しい土地
この土地で何ができるでしょうか？
今から楽しみです。
フットプリントについて
- 2011年03月10日
フランスは日本よりも原子力発電の割合が日本より進んでいるので、フランスで作られた製品の方がカーボンフットプリントは少ない。。。。。
生産地に近い所から仕入れた「普通」の野菜と、遠い地方の「完全無農薬」野菜。
近場の方がカーボンフットプリントは少ない。。。。。
国別一人当たりのウォーターフットプリントでは、イタリアやアメリカよりも遥かに中国の方が低いので中国製を買おう。。。。
そこに健康とか、デザインとか、生物多様性とか、フェアトレードとか、社会貢献とか、お金の使途とか、緊急性とか、栄養とか。。。。。何もありません。
CO2や水の地産地消は賛成です。
しかし、これらについて単一の尺度で妄信的に用いられるのは違和感を感じます。
環境負荷についてはCO2や水だけで判断すべきではありません。
エコロジカルにどれを選択するか？
尺度のひとつであってすべてとおもうのはどうでしょうか？
しかし尺度は多い方がいいのも事実だと思います。
既にISOが標準化作業に入っています。
「フットプリントの正しい普及」が制度作りとともに求められるのだと思います。
そこには環境教育が欠かせないのだと考えます。
