さなぎの食堂

インターンを連れて寿町にあるさなぎの食堂へ昼食に出かけました。
寿町は東京の山谷、大阪の釜ヶ崎に並ぶ三大寄せ場のひとつです。
８５％が生活保護を受け、半数以上が高齢者と言われています。
そもそも「ドヤ」とは簡易宿泊施設のことを指しますが、宿にも値しないという事で逆読みしたことから始まったと言われています。
「７２時間に一人、ホームレスが孤独死する街　寿町」（NPO法人　さなぎ達　HPより）

元々プリンスホテルのシェフ経験者が厨房に入っていたと聞きました。
味はうまいと思う。コンビニの廃棄弁当の再利用と寄付で成り立っているそうです。
良い悪いの問題ではなく、現実の世界を観てからでないと語るべきではない。だから現場に出る事重視にしています。
山手の高級住宅街の近所に日本三大ドヤ街が存在し、それを支える人々がいる。私は何ができるだろうか？