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  • 2015年02月11日

帰国

 

南の国から冬の日本へ

 

関係者の多くが体調不良になりました。

私も腹痛に悩まされました。

 

年初から２度目。

 

体重は3.5kg減りました。

 

病院でお薬をいただきました。

 

こんな日には酒も飲まず、温かい麺類なんていいかなと。

ずるずる、ラーメン。

著名作家のラーメンに関係するエッセイの本です。

 

面白かったです。

別に凝っていなくていいんです。

 

できたら化学調味料を使っていなくて、

魚、肉、野菜で出汁を取ってあって、

麺は自家製麺か頑張っている製麺所で作られたものでツルツルでコシがあって、

チャーシューは炭火で炙ってあって、、、、

なんて十分凝っていますね。

 

上手い醤油味のラーメンが食べたくなりました。