生の鯨を食す

  • 2021年11月17日

山口県でも数十年ぶりに水揚げされたとニュースで流れていました。

北海道沖で取れたようです。

鯨。

幼い頃に給食で揚げたものを食べたことがあります。

大人になってから何度か料理屋でいただいたことがあります。

実を言うと、臭みが苦手です。

捕鯨反対とは全く関係なく、美味しいと感じないから興味がない状態です。

しかし、たまたまいただいた生肉は、全く別物でした。

山口は獺祭、貴、雁木、東洋美人などの銘酒が揃っていますね。

邂逅話に華が咲きました。