世界最古
- 2025年01月26日
ギネスブック公認の世界最古のワインの生産地
オレンジワイン発祥の地
壺で作る製法
慣れるとこれが美味しいと感じてしまいます。

キンカリ:巨大な小籠包に見えます。両手の指で摘んで食べます。香草が入っていて、マトン、牛、豚の合挽が多いです。これを食べるとジョージアに帰ってきたなと感じます。
シュクメルリ:松屋で有名になりましたね。本場では芋は入れません。びっくりするぐらいニンニクが入っています。フライパンで焼き目をつけてから煮込みます。
ワイン:ギネスブック公認の世界最古のワインです。ビオワイン・オレンジワインの元祖です。壺で作ります。ジョージア人の魂です。
黒海上空クリミア半島の南を飛行しましたが無事にジョージアに到着しました。
10年ほど前は、随分とこの地で奔走していました。
正式名称がグルジアからジョージアに変わった時期です。
かなり厳しい現場でしたが、やり終えた感がありました。
大臣との会見は国営放送にも出させていただきました。
EU加盟に大きく歩み出したところで私のミッションは終了し、もうこの国に帰ることはないのだろうと思っていました。
ところが、ウクライナの戦争の影響で、ここジョージアは親露派に傾いています。EUへの加盟も実質凍結してしまいました。
その影響で再びこの地でのミッションが始まりました。
人生何が起こるかわかりませんね。
10年で変わったもの・ことがたくさんあります。
報道されている通り、現在デモがあちこちで発生し、混迷している状況です。
10年ぶりに再会を果たした人々と抱擁しました。
さて、安全第一でひと踏ん張りします。