Shell in Peru

  • 2015年01月24日

貝類が好きだ

一番の好みはトリガイである

寿司ネタにいい

 

ペルーではひより貝や   ネグロが美味しい

 

ピスコサワーよりはピスコのオンザロックの方が好みだ

セビーチェは新鮮なものに限る

生の蟹のセビーチェを食べさせる店は殆どない

巡り会えたのならばその旨さに驚く