帰国した。
スコッチと書いたが、やはり日本酒が好きだ。
しかも生酒である。
生詰でもなければ生貯蔵でもない。
生酒である。
真摯な作り手の酒しか飲まない。
人生いつまで酒を飲めるかわからないのだ。
手を抜いて作った酒など飲んでる暇はないのだ。
日本にいて美味い日本酒が飲める時には日本酒をいただく。
酒の飲み方は知っている。
