旬をいただく
- 2019年06月03日
季節にあった食べ物をいただく。
これはある意味贅沢なことなのだろう。
魚でも野菜でも果物でも。
この時期ならば初鰹やニンニクだろうか。
生ニンニクは素揚げが美味い。
初鰹は縁起物だ。
さっぱりしているのが良い。
そういえばグミの実をつける時期だ。
グミは知らない人も多いだろう。
写真はこちらだ。
甘酸っぱい。市場には出回らない。
これからあとはヤマモモだろうか。
これも市場には出回らないが、公園などにたくさん実がなっていることを見かける。
夏野菜でも取り立てのトウモロコシを生でいただいたことがある。
あれはうまかった。確か熊本でだったような記憶がある。
