西東西

  • 2013年07月27日

大阪、京都方面への出張

数社のお客様の工場を訪問させていただきました。

新京都議定書についての検討会にも参加。

何故か翌朝は頭が痛かったですが。

 

 

ふと気になっていたことがあります。

『たこ焼き』です。

東京でもたこ焼きの立ち飲み屋が増えています。

ソース、青のり、鰹節が大量に乗っている大玉が主流です。

 

そもそもたこ焼きは誰が作ったのか？

どういうたこ焼きがおいしいというのか？

これは本物を食べておかないといけないと考えていました。

本物というか元祖を食べました。

会津屋です。ラヂオ焼きとネギ焼きも戴きました。

元祖はソースは掛けません。鰹節もなしです。

タコの味と香りを楽しむためです。

そして小降りです。

タコは冷凍物ではなく刺身でも提供できるものを使います。

猛暑の関西から夜に東京に帰りました。

 

 

東京の夜

金曜日は、同業者が日本中から集結してのビアパーティでした。

80名以上参加して大変な盛り上がりでした。

 

 

 

さて土曜日

再び西に向かいます。

実りの秋に向けて猛暑を駆け抜けます。