メモパッド
- 2016年05月08日
メモパッドは、上質な紙が良いと思います。
好みで長方形を使っています。
伊藤バインダリーさんの製品です。
http://www.ito-bindery.com
感性を描きとめたい人へ
2 weeks
- 2016年05月08日
酒を抜いて12日
別に断酒をしているわけではない
ベトナムで腹を壊して長引いているだけだ
そして次の出張が近いため
完璧に治してから出かけたいのだ
そのためにこれだけの日数が掛かっている
食べ物にも気をつけている
体から毒素が抜けていくような気がする
まあ気のせいだが
数年に一度こんな時も必要なのかもしれない
最古のラーメン
- 2016年05月07日
日本橋
お客様のオフィスに向かう途中に、ふと趣のある建物に出くわしました。
大勝軒
1914年に開店した、現存する最古の東京ラーメン店だそうです。
いつか行ってみたいです。
a case of you
- 2016年05月06日
週末は音楽を流しながらお仕事です。
you’re in my blood like holy wine
You taste so bitter and so sweet
Oh I could drink a case of you, darling
Still, I’d be on my feet
I would still be on my feet.
いい歌詞ですね。
http://mobydick67.exblog.jp/14900088/
ジョニミッチェルのBlueを超えるのはPrinceですかね。ダイアナ・クラールですかね？
みなさん凄い才能ですね。
good sounds
- 2016年05月05日
オフィスに新しいスピーカーを設置しました。
Bluetoothではなく、Airplay専用です。
surfcity Miyazakiと同じBose製です。
やはり音が綺麗ですね。
祝日・週末の仕事はいい音楽を流しながらの方が仕事がはかどります。
語るには重すぎる
- 2016年05月04日
帰国しました。
日本はGW。篭ってお仕事しています。
お世話になった方の突然の訃報。
やりきれない想いが残ります。
その方の駆け抜けた人生に想いを馳せます。
地球の裏側なのですぐには駆けつけることができません。
ご冥福をお祈りするだけです。
１度きりしかない人生。
燃焼し尽くしたいものです。
それだけです。
ベトナム料理 旨いもの
- 2016年05月01日
色々あって36時間ぶりの食事です。まあそんな時もあります。
ベトナムは美味しいものが多い国ですが、特に私が好きなのは次の通りです。
- ビーフ・フォー
ご存知のフォーです。しかし、旅行雑誌に載っているような屋台もどきのフォーの店は美味しくありません。衛生的でもありません。
フォーのスープは澄んでいること。きちんと低温でアクを取りながら作らないとなりません。
フォンドボーですからね。
牛肉は半生で。スープの熱で温めます。
だから肉の質も大切です。
ハノイの安倍総理がベトナム訪問の度に立ち寄る店がオススメです。
- クロックムッシュ
フランス統治時代の名残りで、フランスパンを食べる習慣があります。
クロックムッシュの中でも、トリュフ・クロックムッシュ。
これはいいですね。Metropole Hanoiのバーにあります。
- カオラウ
伊勢うどんがルーツと言われています。伊勢うどんよりも麺に固さがあり、レモンを絞って食べます。美味しいです。ホイアンに行けば色々店があります。
