食べ物について触れておこう
ペルーの食事は美味しい
南米の中でも特に美味しい
セビーチェに代表される魚介類
酢漬けのように勘違いされることが多いが、
ペルーの独特のレモンの汁につけただけのものである。
ライムとカボスの中間のような味である。
これがペルー料理の背骨である。
肉はハツが有名である。
アンティクチョスという。
牛の心臓の串焼きである。
世界の野菜の源流であるから
トマト、芋、などは種類も世界一豊富で美味い。
果物も日本では見かけない数多くの種類がある
ステーキならばアルゼンチンに譲っていいだろう
ワインもお隣チリに譲っていいだろう
しかしそれらの料理を除けば後の料理が乏しい国が多いのに比べて
ペルーは実に豊富である。
酒はピスコである
葡萄の蒸留酒である。
イタリアのグラッパに似ているが、葡萄のよう搾りかすを使っているのではなく、
ピスコを作るためのみに作られた葡萄から作っているから、格はちょいと上であろう。
卵白を入れてつくるピスコサワーが人気があるが、オンザロックがお勧めである。
強い酒である。飲み過ぎには注意である。
街中に遺跡が沢山ある。
マチュピチュのような比較的新しい遺跡もあれば四千年程度も古い遺跡もある。
ペルーはナスカの地上絵のような海岸に近いところの文明や、
アンデス文明そして、山の向こうのアマゾンの源流域の文明がある。
世界的にこれだけの宝庫はないのであろう。
いつも間にか、この地に来ると
親しい仲間がいて、
よく行く店がある。
地球の裏側なのに。
不思議なことだ。
それが心地よいし、気が休まる。
駆け回った日々
ようやく週末
念願のバイオマス発電事業に参画することが決まりました。
太陽光発電事業に疑問を持ち、カーボンフリーとしては手をつけるのを辞めていました。
太陽光発電を全否定するつもりはありません。
私はバイオマス発電の魅力の方が高かったということです。
バイオマス発電は我が国が進んでいるかというとそうでもない。
世界第3位の森林率
ある意味森林大国です。
されど世界第１位の木材の純輸入国
これは大きな課題を抱えているのは明らかです。
さて、一肌脱ぎますか！
長梅雨の合間の晴天
横浜は海がキラキラしています。
久しぶりに買い物です。
実は買い物があまり得意ではありません。
ゴミゴミした服売り場は好きでないですし、
体も大きいので、タイトフィット主流のトレンドが厳しいのもあります。
広々して、ゆったりとした雰囲気の中で、質のいい服を選びたいものです。
バーニーズニューヨーク
弊社の大切な取引先であるだけでなく、大変気に入っています。
横浜店で買い物させていただきました。
聳えるマリンタワー
さて、次の旅が始まります。
Copyright © CARBON FREE CONSULTING
