ベトナムのコールドチェーン

  • 2016年04月28日

発展を続けるベトナム

日本からのインフラ輸出で、コールドチェーンがよく持ち上がります。

そんなにベトナムにはコールドチェーンがないのでしょうか？

それはちょっと認識が足りないのだと思います。

都市部には保冷車も保冷庫も完備しているところが多くなってきています。

大手スーパーでは、搬入商品についてその鮮度維持のための基準を設けていて、保冷車による輸送でなければ受け付けないところが増えています。

 

誰が言った情報だかわかりませんが、一次情報を収集しないのは危険ですね。

古い情報が転用されていつまでも流布されている可能性がありますから。

カーボンフリーは現場主義。

当たり前のことだと思っています。