ペルー料理の美味さ　凄さ

  • 2018年07月09日

食について語る人がたくさんいます。

しかしペルー料理について知らない人が多いことに驚きます。

ジャガイモ、トウモロコシ、トマト、トウガ ラシ、豆類、カボチャなどはアンデス原産です。

現在のイタリア料理、ドイツ料理、韓国料理などなど、これらがなければ始まりません。

またペルーは魚介類も豊富です。

中南米屈指の食の王国です。

ペルー料理は奥が深い。

しれば知るほどその奥深さと美味しさに惹かれます。

特に好きなのは生のカニのセビーチェ、生うにのセビーチェです。

いずれも新鮮なものをお昼に食べます。