好みはあるだろう。人それぞれ。
私はとんかつは塩でいただく派である。
とある、老舗のとんかつやに行って、塩を頼んだら食卓塩が渡された。
ある意味潔い。しかし、どうなのだろうか？
丸和のような旨いとんかつを食べた後にその店に行くと、
衣はだめ、肉もダメだ。
胡座をかいた仕事をしていてはダメなのだろう。
伝統を守るのは大切だが、改善しなくてはならないことはしなくてはダメだろう。
