lack of sleep

大きなスーツケースを抱えて

羽田から山口に一路

セミナーには100名ほどがご参加いただきおかげさまで盛況でした。

関係者の皆様のご尽力に心より御礼申し上げます。

出張で疲れており、さらに寝不足でしたがなんとか乗り切ることができました。

随分と週末を休んでいないですが、タイミングをみて一休みしたいと思います。

さて、３月末です。書類作成を進めます。

touch and go

羽田　深夜

ラオス出張から帰国しました

そのまま羽田に宿泊

早朝便で山口県に向かいます。

pakupaku

パクチー好きには堪らない

パクチー嫌いにも堪らない

TONKATSU

多分豚カツではないと思う。

J Food

ラオスの日本食品店

ラオスにはおよそ600名が暮らしていますが、ありがたい店です。

生卵は、我が国の習慣という側面以上に、技術だと思います。

quiet night

夜のビエンチャン

ラオス料理は美味しい

もち米が主食で、手で食べる。

肉とハーブを混ぜたラープが名物。

やはり珍味はピア

牛の腸の中にある。。。

slash-and-burn agriculture

焼畑農法

優れている点があります。

輪作とうまく併用すれば、土壌中の微生物が豊かになり、殺菌も行うことができて、灰が栄養素となり化学肥料も農薬も使わなくても済む時もあります。

しかし山火事の恐れや、生態系への影響、CO2などの課題があります。

肥料も農薬も購入できないような貧困地域の農民には良い方法なのですが、なかなか難しいですね。

この課題の解決は、中々大変です。