白胡椒 黒胡椒
- 2018年09月28日
トメアスの主産業は胡椒栽培でした。
今ではアサイーや他の果実も多く生産されています。
胡椒の木を見るのは初めてでした。
胡椒の実をそのまま乾燥させたのが黒胡椒。
１週間ぐらい水につけて、皮をとって乾燥させたのが白胡椒。
当然手間がかかっているので白胡椒の方が高価です。
土産に胡椒を購入させていただきました。
開拓者が苦労されて生産した胡椒です。
大変ありがたいです。
ブラジルに来て、移動移動で椅子に座って夕食を食べたのは殆どありません。
帰国してからは、ステーキにでもこの胡椒を振っていただきたいと思います。
