return
- 2015年08月25日
8月もあと僅か
赤道近辺の国での仕事が多いため、年の殆どが夏のような想いをしています。
この時期に南米に行くと冬なので些か体調管理が大変ですが。
さてベトナムから帰国しました。
多くの収穫がありました。対策検討のため暫くは缶詰です。
そうはいっても打ち合わせはいくつも入っていますから、昼食は電車の中。
修正
- 2015年08月23日
blogの表示スピードが遅くなっておりご迷惑をお掛けしました。
本日修正が完了いたしましたので、今後は迅速にご覧いただけるようになります。
引き続きご愛読のほどよろしくお願い致します。
eggs
- 2015年08月23日
卵が好きです。
日本は世界でも２位もしくは３位の消費国です。
一位はメキシコです。日本とマレーシアは競り合っています。
1日1個ほど消費しています。
私はもっと食べています。
生卵を食べられる喜び。
海外と行ったり来たりの生活が続いていますが、帰国すると生卵をいただけることがとても嬉しいのです。
サルモネラ菌は半熟では殺菌できません。
きちんとした飼育管理がされなければ安心安全な卵は作れません。
もちろん泥つきなど良くありません。
環境と食
- 2015年08月22日
環境の仕事と食
密接な関わりがあるにも拘らず具体的なプロジェクトに落とし込むことに悩んでいた時期もありました。
その答えが出たのはわずか数年前のことです。
水平展開すれば大きな裨益につながりそうです。
提灯
- 2015年08月18日
街の明かりが提灯というのは粋ですね。
ベトナムは暑いですが、東京の暑さとは異なりますね。
夜風が気持ち良いです。
この街に朱印船に乗って1000人もの日本人が暮らしていました。
不思議な縁を感じます。
取材
- 2015年08月16日
表には余り出ないようにする。これは起業した時に決めたことです。
コンサルタントという仕事柄、業界紙などには出ても、売名や自分ブランディングを行うことは戒めるべきだと考えたからです。
テレビの取材のお申し出も内容を吟味してお断りしたことも多いのです。
生意気かもしれません。しかし、そういう生き方をしていきたいのです。人に迷惑をかけるわけではないですからね。
