シェラスコ・シェラスコ

  • 2016年05月27日

シェラスコは炭火でなければシェラスコではありません。

ブラジルで仕事をすれば、何度も食べることになります。

店によって味は大きく異なります。

 

肉質、焼き方、塩加減、匂い。

サラダバーのメニューの豊富さ。

 

ピッカーニャを特別に焼いてもらいました。

この店の裏メニューのピッカーニャスペシャル。

日本名ではイチボという希少部位です。