あれから7年

震災翌日の原発近くです。

人は殆ど誰もいませんでした。

近寄ることが困難でした。

あれから７年

今でも７万人を超える方々が避難所生活を余儀無くされています。

東電の責任も果たされているとはとても思えません。

エネルギー転換のスピードも遅い状態です。

やらなくてはならないことが山積みなのに、一体何をしているのだろう。

この国は安全でも平和でもない。

いつまで平和ボケしているのか？

いいんです。普通の生活していても。お笑い番組見て、身の回りの世話で忙殺されていても、ワークライフバランスを声高に叫んでも。

平和な世の中を謳歌していればいいのです。

しかし、今何を優先すべきか、そして今後どの方向に向かうべきかは、考えるぐらいはすべきだと思います。

できれば一歩踏み出す人が一人でも増えてくれることを願っています。

生きたくても生きられなかった人の分までも頑張るべきだと思います。

菌類の世界

菌類に関する仕事をしています。

本だけではわからないので、自分で色々と作ってみています。

割と凝り性です。

ヨーグルトは、R1、ギリシャ、カスピ海を作ってみました。

発酵させるためには温度をそれぞれ異なるようにセットし、発酵時間も調整しなくてはなりません。

それでもヨーグルトは比較的簡単に出来上がります。

同窓との飲み

大学時代の友人と久々に飲みました。

友人はとても大切ですね。

時代を超えて付き合える損得勘定なしの友。

これからも長い付き合いをしたいです。

毎日登山　いよいよOPENです

シウマイ弁当

ハマっ子ですからシウマイ弁当です。

当たり前です。

三日住めばハマっ子。

なんとも垣根の低い横浜です。

昼食の時間は移動の電車内で確保できました。

手前味噌

発酵の仕組みを勉強方々、味噌を作って見ました。

大豆に麹を入れて一晩発酵させるだけでできました。

60度で8時間だけです。

爽やかな味でした。

料理はできませんが。

大豆を茹でて納豆を作る

小粒の大豆を仕入れました。

それを一晩水につけて、煮てから納豆を作ります。